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    之所以肯定这四个人都是厨师长的徒弟，而非一般普通厨师，其实道理也很简单。

    杨振兴负责制作的国宾馆佛跳墙，从侯老师傅去世以后，就只剩下他一个人会做，至少表面上是如此。

    作为前任总厨师长的看家菜之一，他们肯定要派出天赋高、又重点培养的徒弟过来‘偷师’。

    毕竟当师父的还是要脸面的。

    就算不要脸面，打着交流的旗号过来找杨振兴学习，也得拿出他们的诚意。

    比如小侯师傅邀请杨振兴平时有时间过来给厨师讲讲课，讲一些当年侯老师傅教给他的技艺。

    作为答谢，或者说报酬。

    对方可是把老师傅编写的鱼台菜菜谱复印件给了他一份。

    年纪大或者岁数差不多的厨师之间，想要学其他人的手艺，拿出自己的手艺作为交换，这是行业里最基本的规矩。

    同样也是职业道德和做人的一个底线。

    不然只学别人手艺，自己不付出任何代价，这是令人不齿的行为。

    尤其在旧社会，各行各业各个派系之间，也都遵守这样的默契。

    甚至年轻的从老师傅那里学本事，不磕头拜师入了门墙，会遭到人家的打击报复。

    不过现在已经进入新社会，许多不好的规矩早已被摒弃。

    一般老师傅教年轻后辈手艺，很少会跟原来一样，有这样那样的规矩和讲究。

    但对于同一等级或者位置的人而言，许多规矩依然在延续。

    这也是为什么国宾馆那些厨师长不过来找杨振兴学习，反而派他们的徒弟过来学习的原因。

    这样做，杨振兴只是出于对后辈的关爱进行指导，不可能会跟他们要什么报酬。

    而且杨振兴也能获得一个‘指点后辈’的好名声。

    大家彼此都有收益，皆大欢喜。

    “行，因为我平时有许多其他工作，没有时间加入前期的演练，现在只留下了两天时间准备。

    所以这两天可能会十分辛苦，希望你们能做好准备，也希望我们合作愉快，各自都能有理想的收获。”
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