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    怎奈协会和委员会发现这件事没有说的那么简单，实际操作起来并不容易。

    资金和培养投入先不提，人员选拔上，就决定了事不可为。

    他们是官方机构，是指导全国餐饮工作，解决和规范各地餐饮工作的地方。

    除了上级批款，平时最主要的收入来源，是收取相关指导费用，通过组织一些活动，来产生运作资金。

    不管是专家组成员，还是新星俱乐部会员，都有自己本职工作的单位。

    协会和委员会本身，是不允许开饭店餐厅来获取盈利。

    矛盾就出现在这里。

    我协会花力气培养出来国家队员，给他们机会，让他们出国比赛，提高水平和影响。

    回过头来，这些人回到原来的单位，成了他们老板的宝贝。

    协会这边费那么大力气，顶多领导们得到几句表扬，获得政绩积累。

    下面其他人几乎没有任何回报，只拿死工资，和一点不多的奖励。

    时间久了下面人心里面肯定不高兴，也就不会再尽职尽责工作。

    要是那些得利的老板掏点钱，作为感谢帮他们培养自家厨师的回报，事情倒还好说。

    结果许多老板在明白这件事，是领导们做成绩后，便开始一个个装死。

    按照他们的说法，这是你们自愿的，又不是我们求着你们帮忙培养，跟我们没有关系。

    反过头来，他们还要找协会和委员会的麻烦。

    说协会这边把他们的厨师身价提上去了，害的他们要多出工资和奖金留人，增加他们的成本支出。

    原本干的好好的，结果出去一圈，回来都待价而沽，辞职跑去竞争对手那里上班。

    让他们白白流失人才不说，还使得他们竞争压力更大。

    结果就是协会自己捞不到好处，还惹了一身骚。

    所以这件事情经过最初尝试以后，就直接搁置，或者说取消了。

    但是，固定国家队的计划取消，组织年轻厨师出国参赛的计划并没有取消。
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