第(3/3)页 哪曾想杨振兴居然如此大方,居然愿意让他们投票选择五份菜谱。 接下来带他们通过实际操作,进行调整和完善,再上报给领导选择。 哪怕扣去杨振兴设计的那道菜,剩下的还有四个机会。 他们根本没想过不投给杨振兴设计的菜。 首先杨振兴设计的这道菜的确挑不出毛病,完全符合昨天领导通知的所有要求。 其次,作为国家队组委会一员,接下来他们将继续相处两年时间。 包括后面的集训和菜品研究,杨振兴都会全程参加,是有资格投票选择谁去谁留的。 现在得罪了对方,以后两年时间还怎么过? 直接被找理由淘汰倒还好说,就怕不淘汰你,留下你一直给你穿小鞋,等到最后一刻才把你踢出队伍。 那可就难受了。 所以在他们心里,杨振兴已经自然拿下了一个名额。 一群人互相讨论了半天,最后投票选出了五道菜。 除了杨振兴的这一道,剩下的四道分别是双味龙虾、水晶凤尾鱼、红烧羊腩和龙井塘鲤鱼片。 双味龙虾不用多说,是昨天杨振兴举例的一道菜,也是今天作业重复内容最多的一道。 水晶凤尾鱼,算是矮子里面拔将军,实在是没有太多可以拿得出手的作品。 红烧羊腩是参考本帮菜善于制作红烧菜的特色选出来的。 龙井塘鲤鱼片,则是借鉴了龙井虾仁,选用春末夏初,沪市特有的野生塘鲤鱼作为食材。 看着大家选出来的菜品,杨振兴心里已经有了最终答案。 之前10年世博会晚宴,就有一道荠菜塘鲤鱼,这次再选用同样食材,应该大概率会被淘汰。 红烧羊腩和水晶凤尾鱼,根本就没入他的眼。 在他看来,也就双味龙虾,如果能好好调整修改,或许有机会入选成为这次国宴菜品之一。 第(3/3)页