第一千六百四十八章 创制思路-《特级厨师》


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    咱们先从最简单的方案一步步来,逐个开始进行创制。

    至少先拿出一个可以上报上去的菜,保证能够准时准点儿完成任务。”

    看着其他五个人,他继续说明道:“先把任务要的菜品拿出来,这样就可以放心继续创制下一道。

    至于最后咱们拿出几道菜上报给上面儿,就看大家伙的能力了。”

    众人对这个安排没有意见,摩拳擦掌,希望能够将三个方案的菜品全都拿出最终成品,然后上报给领导。

    这种事情,换做以往别的时候,别说这么做了,他们是想都不敢想。

    但是见识到了杨振兴在菜品研创上的实力以后,似乎这件事情对他们而言,再也不是遥不可及,而是触手可及。

    如果能一下子上报上去三道菜,还都是完全使用中餐方式烹制而成的菜。

    这些可都是金闪闪的成绩啊!

    他们大会堂的厨师,本来就区别于外面的厨师,身上是有职位职称待遇的。

    在这种重要任务里表现优异,做出远超领导预期的满意成绩。

    那回头自己的待遇还不是刷刷往上提?

    而且这次万一最终能把三个方案落实到实际,创制出三道不同技法制作的牛排菜。

    等下次再有重要国际会议,要举行国宴接待外宾时。

    完全可以直接拿出一道来,根本不需要另外设计新的菜。

    可以说一次做出的成绩,他们可以连续吃三次国宴任务的红利。

    也就意味着排除这次国宴任务,段师傅几个人接下来两场国宴任务时,都能继续享受今天的成果。

    真要能变成这样,那可就太厉害了!

    所以段师傅他们,完全跟打了鸡血似的,希望可以立刻开始菜品设计,争取尽可能把三道菜全部设计完成。

    “行,接下来咱们开始着手第一道菜的研究,先列出来几个要制作成哪种风味儿的味道。

    把肉稍微煎过以后,倒入调味汁儿,利用蒸发的水汽,盖上盖儿焖制。”


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